První písemná zmínka o obci pochází z roku 1379.

     Obec Dehtáře se nachází v okrese Pelhřimov, kraj Vysočina. Je tvořena čtyřmi částmi obce - Dehtáře, Onšovice, Vadčice a Milotice. Všechny čtyři části se vzájemně nacházejí v těsném sousedství poblíž silnice 1. třídy I/34 na trase Pelhřimov - Humpolec. Celková výměra obce Dehtáře činí 795 ha.

     V obci je ke  dni 1. 7. 2010 registrováno 121 trvale bydlících občanů (Dehtáře 42, Onšovice 49, Vadčice 23 a Milotice 7). Kromě toho   je obec svou polohou i významnou rekreační oblastí. V jednotlivých částech obce je  jednak využíváno k rekreačním účelům  celkem 16 trvale neobydlených  chalup a jednak je zde vystavěno 71 rekreačních chat,  z nichž 57 je situováno v katastru Milotice, zejména po levé straně Jankovského potoka.

     Celá oblast obce Dehtáře má v širším kontextu charakter spíše zemědělský. Je zde obdělávána zemědělská půda ale uplatňuje se zde soukromou formou i živočišná výroba - chov skotu, a to v obci Onšovice. Zde má také zemědělské družstvo SPV Plevnice dílnu pro údržbu zemědělských strojů, dále zde nabízí své služby výkupu palet